Un hommage à la terre, aux mains,
et le patrimoine — depuis 2022
Dans les terres fertiles de la région de SAVA à Madagascar, la vanille pousse en harmonie avec la terre. Chaque orchidée ne fleurit qu'un jour, nous rappelant que la beauté est éphémère et que la patience est la clé des saveurs authentiques.
Les mains qui nourrissent.
L'art de la culture .
Chaque orchidée vanille raconte une histoire de patience. Puisque les fleurs ne s'épanouissent qu'une seule journée, chacune doit être pollinisée à la main avec le plus grand soin, au moment parfait. Ce processus délicat, maîtrisé par les agriculteurs malgaches, exige précision et dévouement. Au fil du temps, les gousses mûrissent lentement sous le soleil tropical, s'imprégnant de la richesse du sol et du rythme de la terre. C'est cet art de la culture, cet équilibre subtil entre nature et savoir-faire humain, qui confère à notre vanille sa profondeur, son parfum et son âme.
L'héritage de
Edmond Albius
Né en 1829, Edmond Albius, alors âgé de seulement 12 ans et doté d'un don exceptionnel, découvrit la méthode de pollinisation manuelle des orchidées vanille. Sa technique simple et ingénieuse transforma la vanille, d'un produit rare et précieux, en un arôme apprécié dans le monde entier. Bien que méconnu de son vivant, son héritage perdure dans chaque gousse. La vanille 1829 porte son nom en hommage à son génie et à sa persévérance.
Approvisionnement durable
à Madagascar
Nous travaillons en étroite collaboration avec les petits producteurs, en valorisant leur savoir-faire et en protégeant la biodiversité. En soutenant les méthodes de séchage traditionnelles et une rémunération équitable, nous préservons l'environnement et les communautés qui font de la vanille Bourbon de Madagascar la meilleure au monde.
Rencontrez le fondateur :
Steve van Kanten
Steve van Kanten, pilote de ligne de profession, a découvert l'univers de la vanille lors de ses vols réguliers vers Madagascar. Ce qui n'était au départ que de la curiosité s'est rapidement mué en un profond respect pour la complexité, la tradition et le savoir-faire qui se cachent derrière chaque gousse.
Animé par la perspective de partager un produit véritablement exceptionnel, il a fondé 1829 Vanilla, une marque dédiée à l'importation en Europe d'une vanille de la plus haute qualité, récoltée à la main. Aujourd'hui, son œuvre témoigne de la façon dont une passion authentique peut se muer en une mission fondée sur la qualité, l'authenticité et le soin apporté à chaque étape.
Animé par une volonté d'excellence, Steve s'engage à développer la marque avec de nouveaux produits soigneusement sélectionnés, en collaborant exclusivement avec les partenaires les plus compétents du secteur. Car une vanille aussi exceptionnelle mérite ce qu'il y a de mieux.
